肉団子

今日も家。朝からだらだらですが、主人のお弁当はかかさず作ります。今日は何もなくて他人に見られては困る内容・・。たまにあります（笑）でも、文句も言わず食べてくる主人。今日のは豪快で驚いた・・などの感想をいただくこともありますが・・。

今日はずっと作ろうと思っていたプリンをクリと一緒に作りました。大丈夫と思っていた私の舌にも痛い発疹ができてしまい・・、こんな時はプリンが一番。二人で痛いねぇ・・なんて言い合っていたら、「クリとママは仲良しだねぇ。」なんてのんきな発言・・。まぁそうね。

クリ、なかなか上手に卵を割ってきれいにかき混ぜてくれました。冷やしておやつにと話しましたが、待ちきれない様子で何度も冷蔵庫を覗いてはまだ？と聞いてきます。

冷蔵庫に古くなりつつあるひき肉があったので、甘酢の肉団子を作りました。お酢なんて一番しみそうですが・・。甘酢の肉団子大好きです。日本にいた時はお惣菜屋さんでつい買ってしまっていたので、自分で作ったことがなくて、作り方さえ知りません。

最近よく使う心強いＣｏｏｋ　Ｐａｄ。お料理のレシピがたくさんのサイト。肉団子を検索したらたくさん出てきました。一つ選んで作ってみました。珍しく揚げ物を面倒に思わない気分だったので、揚げている間も出来上がりが楽しみ・・。揚げたてを甘酢にからめてお昼ごはんに。でも、やっぱり口の中に入れるとしみてちょっとつらい・・でも食べたい・・の繰り返しで結局我慢しながら食べました。

やっと来たプリンの時間。クリームたっぷり飾って食べました。クリの早いこと・・。食べ始めたと思ったらあっという間に食べ終わってしまいました。よほど待ち遠しかったのでしょう・・。

主人は夕方、今年ロースクールに入学されるご家族を迎えに空港に向かいました。少しだけお会いしましたが、３ヶ月の男の子がいらして、奥様も大変お疲れの様子でした。そんな大変な中、おみやげにさば寿司を持って来てくださいました。恐縮です。